× Home Kalakukko Lohikeitto Poronkäristy Contact

Perinteisiä ruokia ruoanlaitto resepteillä

Tässä muutamia herkullisimpia ja hämmästy terävimpiä ruokareseptejä ruoanlaittoon ja oman keittiön tekemiseen:

Kalakukko:

Kalakukko on arvostettu suomalainen herkku, joka tulee maan itäisiltä alueilta, erityisesti Savon maakunnasta. Perinteisesti Kalakukko valmistetaan laittamalla ruistaikinan kuoreen täyteläistä ahventa tai lohta ja laardia, sipulia ja joskus jopa pekonia. Tuloksena on suolainen mestariteos, jossa yhdistyvät kalan, lihan ja aromaattisten mausteiden runsaat maut. Paistettu Kalakukko on tyypillisesti viipaloitu ja tarjoillaan lämpimänä joko pääruokana tai osana juhlabuffet perinteisten suomalaisten lisukkeiden, kuten puolukkahillon ja marinoitujen kurkkujen kera.

Kokeile tätä

Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka, joka tunnetaan myös nimellä Karjalan piirakka, on rakastettu suomalainen leivonnainen, joka on peräisin Karjalan alueelta, joka kulkee Suomen ja Venäjän rajalla. Nämä herkät leivonnaiset ovat suomalaisten aamiaisen ja välipalojen peruspala, josta nauttivat kaikenikäiset ympäri maan.

Karjalanpiirakka valmistetaan ohuesta sianlihasta, joka kaulitaan ja täytetään yksinkertaisella riisipuuron tai perunamuusin seoksella. Täyte suljetaan sitten kuoreen ja poimutetaan reunoista erottuvan soikean muodon luomiseksi. Kun leivonnaiset on koottu, ne paistetaan kullanruskeiksi ja rapeiksi, mikä johtaa ihastuttavaan tekstuurien ja makujen yhdistelmään.

Kokeile tätä

Ruisleipä

Ruisleipä on suomeksi leipää, sillä on erityinen paikka suomalaisten sydämissä ja kodeissa. Tämä täyteläinen, tumma leipä on kuuluisa täyteläisestä maustaan, tiheästä koostumukseltaan ja ravintoarvoltaan. Perinteinen suomalainen ruisleipä valmistetaan yksinkertaisesta, mutta maukkaasta ruisjauhon, veden, suolan ja hapatteen yhdistelmästä. Kun taikina on kohonnut, se muotoillaan leiviksi tai pyöreiksi ja paistetaan kuumassa uunissa tummaksi ja rapeaksi. Tuloksena oleva leipä on tiheää ja pureskeltavaa ja maukasta.

Kokeile tätä

Lohikeitto

Lohikeitto on Suomen paras keitto, varsinkin kylminä talvikuukausina, jolloin lämmin kulho keittoa on juuri sitä mitä lääkäri määräsi.
Tuoreesta lohesta, perunasta, purjosta ja tillistä valmistettu kermainen seos on kaikenikäisten suomalaisten suosikki. Avain täydelliseen lohikeittoon on ainesosien laadussa.

Kokeile tätä

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka on jälkiruoka, jota syödään erityisesti kesäkuukausina. Tämän herkullisen mustikkapiirakan salainen avain on marjojen laatu. Tuoreisiin marjoihin sekoitetaan sokeria, tilkka sitruunamehua ja ripaus maissitärkkelystä, jolloin saadaan paksu, mehukas täyte, joka on täynnä hedelmäistä hyvyyttä. Mustikkapiirakka Kuori on yhtä tärkeä, sillä se antaa pehmeän, hilseilevän pohjan makealle marjatäytteelle.

Kokeile tätä

Poronkäristy

Poronkäristys on pohjimmainen ruokalaji, joka ilmentää Suomen pohjoisimman Lapin makuja ja perinteitä. Tämä runsas ja ravitseva muhennos on ollut Lapin alkuperäiskansojen perusruokaa vuosisatojen ajan, ja nykyään se on niin paikallisten kuin vieraili joidenkin suosikkiherkku. Jotkin poropata muunnelmat voivat sisältää myös juureksia, kuten porkkanaa, perunaa ja nauriita, mikä lisää annokseen syvyyttä ja monimutkaisuutta. Poropata tarjoillaan perinteisesti kuumana puolukkahillon ja perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Lakritsi Hillon kirpeä makeus täydentää muhennoksen runsaita, suomalaisia makuja, luo lohdullisen kontrastin murealle lihalle.

Kokeile tätä

Lihapullat

Lihapullat ovat perinteinen suomalainen ruokalaji. Valmista ne sekoittamalla jauhelihaa ja sianlihaa korppujauhojen, hienonnetun sipulin, kananmunien, maidon ja mausteiden, kuten maustepippurin tai valkopippurin, kanssa.

Muotoile seoksesta pieniä palloja ja paista ne kullanruskeiksi. Nauti kermaisen perunamuusin ja täyteläisen ruskean kastikkeen kanssa.

Kokeile tätä

Runebergintorttu

Runebergintorttu on herkullinen leivonnainen, jolla on erityinen paikka suomalaisessa kulinaarisessa perinteessä. Näitä leivonnaisia aamukahvinsa kanssa nauttineen kansallisrunoilijan Johan Ludvig Runebergin mukaan nimetty Runeberg's Torte on suomalaisten rakastama herkku ympäri vuoden, mutta erityisesti Runebergin syntymäpäivänä 5. helmikuuta. Runebergin tortut on tyypillisesti valmistettu kostea ja maukas leivonnainen. pohja on jauhettua mantelia, korppujauhoja ja jauhoja, jotka antavat sille tiheän mutta pehmeän koostumuksen. Runebergin Tortillalla on erityinen merkitys suomalaisessa kulttuurissa, ei vain herkullisena leivonnaiset, vaan myös kansallisen ylpeyden ja kirjallisen perinnön symbolina. Usein tarjoiltuna kuuman kahvin tai teen kera, se on täydellinen lisä rauhalliseen aamiaiseen tai iltapäivän välipalaan.

Kokeile tätä

Suomalainen keittiö on kaunis heijastus maan luonnon kauneudesta ja rikkaista perinteistä. Sen yksinkertaiset, tuoreet ja runsaat ruoat osoittavat syvää kunnioitusta paikallisia raaka-aineita ja sesongin ruoanlaittoa kohtaan. Olipa kyseessä lämmin ateria kylmänä päivänä tai luonnon inspiroima herkku, suomalainen ruoka tuo mukavuutta ja yhteyden tunnetta kulttuuriin. Näihin perinteisiin makuihin tutustuminen on loistava tapa kokea suomalaista perintöä ja rakkautta terveellisiin, tyydyttävään aterioihin.

Tilaa uutiskirje nettisivuiltamme saadaksesi meihin yhteyttä saadaksesi uusimmat ja herkullisimmat reseptit...